آمیداز (AMD)
آنزیم ها:کاتالیزورهای بیولوژیکی ماکرومولکولی هستند، بیشتر آنزیم ها پروتئین هستند
آمیداز:کاتالیز هیدرولیز انواع آمیدهای آلیفاتیک و آروماتیک درون زا و خارجی با انتقال یک گروه آسیل به آب با تولید اسیدهای آزاد و آمونیاک.اسیدهای هیدروکسامیک و سایر اسیدهای آلی به طور گسترده به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرند زیرا آنها اجزای تشکیل دهنده فاکتورهای رشد، آنتی بیوتیک ها و مهارکننده های تومور هستند.آمیدازها را می‌توان به آسیلازهای نوع R و نوع S با توجه به گزینش‌پذیری کاتالیزور تقسیم کرد.
آمیداز علاوه بر کاتالیز کردن هیدرولیز آمیدها، می تواند واکنش های انتقال آسیل را در حضور سوبستراهایی مانند هیدروکسیل آمین نیز کاتالیز کند.
آمیداز با منابع مختلف ویژگی سوبسترای متفاوتی دارد، برخی از آنها فقط می توانند آمیدهای آروماتیک را هیدرولیز کنند، برخی از آنها فقط می توانند آمیدهای آلیفاتیک را هیدرولیز کنند و برخی آمیدهای α-یا ω-آمینه را هیدرولیز می کنند.بیشتر آمین ها فقط برای آمیدهای آروماتیک غیر حلقوی یا ساده فعالیت کاتالیزوری خوبی دارند، اما برای آروماتیک های پیچیده، آمیدهای هتروسیکلیک، به ویژه آمیدهایی با جایگزین های ارتو، عموماً فعالیت کم دارند (تنها چند آنزیم اثرات کاتالیزوری بهتری از خود نشان می دهند).
مکانیسم کاتالیزوری:
| آنزیم ها | کد محصول | کد محصول |
| پودر آنزیم | ES-AMD-101~ ES-AMD-119 | مجموعه ای از 19 آمیداز، 50 میلی گرم در هر 19 ماده * 50 میلی گرم در هر مورد، یا مقدار دیگر |
| کیت نمایش (SynKit) | ES-AMD-1900 | مجموعه ای از 19 آمیداز، 1 میلی گرم در هر 19 مورد * 1 میلی گرم / مورد |
★ ویژگی بستر بالا.
★ انتخاب کایرال قوی.
★ راندمان تبدیل بالا.
★ محصولات جانبی کمتر.
★ شرایط واکنش خفیف.
★ سازگار با محیط زیست.
➢ غربالگری آنزیمی باید برای بسترهای خاص به دلیل اختصاصی بودن سوبسترا انجام شود و آنزیمی تهیه شود که بستر هدف را با بهترین اثر کاتالیزوری کاتالیز کند.
➢ هرگز با شرایط شدید مانند: دمای بالا، pH بالا/پایین و حلال آلی با غلظت بالا تماس نگیرید.
➢ به طور معمول، سیستم واکنش باید شامل سوبسترا، محلول بافر (PH واکنش بهینه آنزیم) باشد.در سیستم واکنش انتقال آسیل باید سوبستراهایی مانند هیدروکسیل آمین وجود داشته باشد.
➢ AMD باید آخرین بار به سیستم واکنش با pH و دمای بهینه واکنش اضافه شود.
➢ همه انواع AMD شرایط مختلف واکنش بهینه دارند، بنابراین هر یک از آنها باید به صورت جداگانه مورد مطالعه قرار گیرد.
مثال 1(1):
فعالیت هیدرولیز به بسترهای مختلف آمید
| لایه | فعالیت خاص میکرومول در دقیقه-1mg-1 | لایه | فعالیت خاص میکرومول در دقیقه-1mg-1 |
| استامید | 3.8 | ο-OH بنزامید | 1.4 |
| پروپیونامید | 3.9 | p-OH بنزامید | 1.2 |
| لاکتامید | 12.8 | ο-NH2بنزامید | 1.0 |
| بوتیرامید | 11.9 | p-NH2بنزامید | 0.8 |
| ایزوبوتیرامید | 26.2 | ο-تولوامید | 0.3 |
| پنتانامید | 22.0 | p-تولوامید | 8.1 |
| هگزانامید | 6.4 | نیکوتین آمید | 1.7 |
| سیکلوهگزانامید | 19.5 | ایزونیکوتین آمید | 1.8 |
| آکریل آمید | 10.2 | پیکولین آمید | 2.1 |
| متاکریلامید | 3.5 | 3-فنیل پروپیونامید | 7.6 |
| پرولینامید | 3.4 | ایندول-3-استامید | 1.9 |
| بنزامید | 6.8 |
واکنش در محلول بافر فسفات سدیم 50 میلی مولار، pH 7.5، در دمای 70 درجه سانتیگراد انجام شد.
| آمیدها | هیدروکسیل آمین | هیدرازین |
| استامید | 8.4 | 1.4 |
| پروپیونامید | 18.4 | 3.0 |
| ایزوبوتیرامید | 25.0 | 22.7 |
| بنزامید | 9.2 | 6.1 |
واکنش در محلول بافر فسفات سدیم 50 میلی مولار، pH 7.5، در دمای 70 درجه سانتیگراد انجام شد.
غلظت معرف مرتبط: آمیدها، 100 میلی مولار (بنزامید، 10 میلی مولار)؛هیدروکسیل آمین و هیدرازین، 400 میلی مولار؛آنزیم 0.9 میکرومولار
مثال 2(2):
مثال 3(3):
1. D'Abusco AS، Ammendola S.، و همکاران.Extremophiles، 2001، 5:183-192.
2. Guo FM، Wu JP، Yang LR، و همکاران.بیوشیمی فرآیند، 2015، 50 (8): 1400-1404.
3. Zheng RC، Jin JQ، Wu ZM، و همکاران.شیمی بیورگانیک، 2017، در دسترس آنلاین 7.
