آمیداز (AMD)
آنزیمها:آیا کاتالیزورهای بیولوژیکی ماکرومولکولی هستند، بیشتر آنزیمها پروتئین هستند
آمیداز:با انتقال یک گروه آسیل به آب و تولید اسیدهای آزاد و آمونیاک، هیدرولیز آمیدهای آلیفاتیک و آروماتیک مختلف درونزا و خارجی را کاتالیز میکنند. اسیدهای هیدروکسامیک و سایر اسیدهای آلی به طور گسترده به عنوان دارو مورد استفاده قرار میگیرند زیرا اجزای تشکیل دهنده فاکتورهای رشد، آنتیبیوتیکها و مهارکنندههای تومور هستند. آمیدازها را میتوان بر اساس فضاگزینی کاتالیزور به آسیلازهای نوع R و نوع S تقسیم کرد.
علاوه بر کاتالیز هیدرولیز آمیدها، آمیداز میتواند واکنشهای انتقال آسیل را نیز در حضور سوبستراهایی مانند هیدروکسیلآمین کاتالیز کند.
آمیدازها با منابع مختلف، ویژگی سوبسترای متفاوتی دارند، برخی از آنها فقط میتوانند آمیدهای آروماتیک را هیدرولیز کنند، برخی از آنها فقط میتوانند آمیدهای آلیفاتیک را هیدرولیز کنند و برخی آمیدهای α-یا ω-آمینو را هیدرولیز میکنند. اکثر آمینها فقط برای آمیدهای آروماتیک غیرحلقوی یا ساده فعالیت کاتالیزوری خوبی دارند، اما برای آروماتیکهای پیچیده، آمیدهای هتروسیکلیک، به ویژه آمیدهای دارای جانشینهای ارتو، عموماً فعالیت کمی دارند (فقط تعداد کمی از آنزیمها اثرات کاتالیزوری بهتری نشان میدهند).
مکانیسم کاتالیزوری:
| آنزیمها | کد محصول | کد محصول |
| پودر آنزیم | ES-AMD-101~ ES-AMD-119 | مجموعهای از ۱۹ آمیداز، هر کدام ۵۰ میلیگرم ۱۹ قلم * ۵۰ میلیگرم/قلم، یا مقدار دیگر |
| کیت غربالگری (SynKit) | ES-AMD-1900 | مجموعهای از ۱۹ آمیداز، هر کدام ۱ میلیگرم ۱۹ مورد * ۱ میلیگرم / مورد |
★ اختصاصیت بالای سوبسترا.
★ گزینشپذیری کایرال قوی.
★ راندمان تبدیل بالا.
★ محصولات جانبی کمتر.
★ شرایط واکنش خفیف.
★ سازگار با محیط زیست.
➢ غربالگری آنزیم باید برای سوبستراهای خاص به دلیل اختصاصی بودن سوبسترا انجام شود و آنزیمی انتخاب شود که سوبسترای هدف را با بهترین اثر کاتالیزوری کاتالیز کند.
➢ هرگز با شرایط شدید مانند: دمای بالا، pH بالا/پایین و حلال آلی با غلظت بالا تماس پیدا نکنید.
➢ به طور معمول، سیستم واکنش باید شامل سوبسترا و محلول بافر (pH بهینه واکنش آنزیم) باشد. سوبستراهای کمکی مانند هیدروکسیل آمین باید در سیستم واکنش انتقال آسیل وجود داشته باشند.
➢ AMD باید آخرین مرحلهای باشد که به سیستم واکنش با pH و دمای بهینه واکنش اضافه میشود.
➢ انواع AMD شرایط واکنش بهینه مختلفی دارند، بنابراین هر یک از آنها باید به صورت جداگانه مورد مطالعه بیشتر قرار گیرند.
مثال ۱(1):
فعالیت هیدرولیز به سوبستراهای آمیدی مختلف
| بستر | فعالیت خاص میکرومول دقیقه-1mg-1 | بستر | فعالیت خاص میکرومول دقیقه-1mg-1 |
| استامید | ۳.۸ | ο-OH بنزامید | ۱.۴ |
| پروپیونامید | ۳.۹ | p-OH بنزامید | ۱.۲ |
| لاکتامید | ۱۲.۸ | ο-NH2بنزامید | ۱.۰ |
| بوتیرامید | ۱۱.۹ | p-NH2بنزامید | ۰.۸ |
| ایزوبوتیرامید | ۲۶.۲ | ο-تولامید | ۰.۳ |
| پنتانامید | ۲۲.۰ | p-تولامید | ۸.۱ |
| هگزانامید | ۶.۴ | نیکوتینامید | ۱.۷ |
| سیکلوهگزانامید | ۱۹.۵ | ایزونیکوتینامید | ۱.۸ |
| آکریل آمید | ۱۰.۲ | پیکولینامید | ۲.۱ |
| متاکریل آمید | ۳.۵ | ۳-فنیل پروپیونامید | ۷.۶ |
| پرولینامید | ۳.۴ | ایندول-۳-استامید | ۱.۹ |
| بنزامید | ۶.۸ |
واکنش در محلول بافر سدیم فسفات 50 میلیمولار، pH 7.5 و دمای 70 درجه سانتیگراد انجام شد.
| آمیدها | هیدروکسیل آمین | هیدرازین |
| استامید | ۸.۴ | ۱.۴ |
| پروپیونامید | ۱۸.۴ | ۳.۰ |
| ایزوبوتیرامید | ۲۵.۰ | ۲۲.۷ |
| بنزامید | ۹.۲ | ۶.۱ |
واکنش در محلول بافر سدیم فسفات 50 میلیمولار، pH 7.5 و دمای 70 درجه سانتیگراد انجام شد.
غلظت واکنشگرهای مرتبط: آمیدها، ۱۰۰ میلیمولار (بنزآمید، ۱۰ میلیمولار)؛ هیدروکسیلآمین و هیدرازین، ۴۰۰ میلیمولار؛ آنزیم ۰.۹ میکرومولار.
مثال ۲(2):
مثال ۳(3):
1. D'Abusco AS، Ammendola S.، و همکاران. Extremophiles، 2001، 5:183-192.
2. گوئو افام، وو جیپی، یانگ الآر و همکاران. بیوشیمی فرآیندی، 2015، 50(8): 1400-1404.
۳. ژنگ آر سی، جین جی کیو، وو زد ام و همکاران. شیمی زیستی ارگانیک، ۲۰۱۷، موجود آنلاین ۷.
